Nos menus

16,90 €

Jusqu’à 10 ans

Entrée + plat ou plat + dessert

L’enfant choisit parmi les mets proposés. Les quantités sont adaptées.

Entrées

• Tataki d’espadon, sauce curry et citron, purée d’avocat, crumble au sésame noir
• Involtini d’aubergine, chorizo, féta et ail noir, tuile au parmesan, ketchup de betterave
• Tomate cœur de bœuf, crème de mozzarella, pesto, ail confit, coulis de tomates, croûtons

Plats

• Filet d’églefin snacké, émulsion d’aïoli, risotto aux poivrons, champignons et maïs
• Houmous, aubergines au ras el-hanout, poivrons rôtis, courgettes grillées, fenouil confit, sauce blanche, tortilla
• Suprême de pintade cuit à basse température, crique aux herbes, caponata aux olives, sauce gremolata

Desserts

• Comme un mille-feuille, abricots pochés, biscuit croquant, ganache au romarin, coulis d’abricots au miel, sorbet abricot
• Biscuit moelleux au chocolat, noix de pécan caramélisées, ganache Jivara, glace à la chicorée
• Tartelette aux mirabelles confites à la vergeoise, chantilly thym-citron, sorbet mirabelle